k1体育官方网站四川的豆腐干种类繁多什么地方好吃？

　　k1体育官方网站四川的豆腐干种类繁多什么地方好吃？中国是大豆的故乡，是豆腐的发源地。西汉淮南王刘安创制豆腐，开创了人类利用植物蛋白的先河。大豆营养级高，但直接食用大豆，吸收率极低，且口感单调。制成豆腐后，吸收率可达百分之九十几，营养价值及口感大为提高。豆腐干是在豆腐基础上的再行精加工产品。

　　宁南五香豆腐干，已有二百多年的生产历史，其制作工艺，系清.乾隆年间(湖广填四川时)k1体育官方app下载，由客家人传入。

　　正宗宁南五香豆腐干选料极为考究，制作十分精细。从原材料到成品，经过十几道工序k1体育官方app下载，历时两天才能出厂。产品柔韧有劲，富有弹性，外表淡黄而油润，内里洁白绵软而细腻：香味清醇，口感舒适。富含丰富的蛋白质k1体育官方app下载，维生素，卵磷脂，大豆异黄酮，钙，磷，锌等。对骨骼，心脏，造血均有特殊意义。

　　一方水土，出一方特产。宁南五香豆腐干，除了具有传统精谌的制作技艺，还因为具有水营盘的优质矿泉水以及莲花石所产特异优质石膏，三只结合，成就了百年名品。

　　宁南五香豆腐干，历史上便远近闻名，近些年使用真空包装，做为馈赠礼品，其踪迹几乎涵盖了全国各省市（包括港，澳，台）曾远达日本，美国，新加坡等国家。它既可小吃充饥，游客烹饪上席。天然嫩黄，豆味醇香。以它与众不同的风味及大块头的形体，在全国豆干品种中，展尽风流，独占鳌头！

　　宁南五香豆腐干，它形态粗犷古朴，质地细腻绵柔：它外在毫不起眼，内里却蕴含了极高的营养价值。它完全符合现代人追求营养，素食，绿色，天然的理念，以至能在全国豆干品种中，脱颖而出，傲视群雄！

　　宁南五香豆腐干，看它仅巴掌大的一方豆干，其貌不扬，其色不艳。它却是康.乾隆盛世时期，大规模移民开发四川，在宁南留下历史印记是“活化石”。它凝聚了客家先民的辛勤与智慧：彰显了中国饮食文化的博大与精深：它见证了宁南客家后裔，生生不息，代代相传，要将豆干制作的古老技艺，一直演绎下去…….

　　宁南五香豆腐干，它的制作工艺，在外人看来，似乎只是一点小玩艺而已，其实它在平凡与简单中，蕴藏有一点的奥妙与玄机。很多外籍人士，多次欲在西昌，雅安，成都，昆明等地生产“宁南型豆干”均未成功。它的一招一式，一点一滴的制作程序，都要一丝不苟，才能制出合格产品，欲细微处见真技，技近乎道！宁南五香豆腐干原始古老的手工技艺，应属于非物质文化遗产。