k1体育官方app下载教您在家做陕西特色小吃烙面皮口感劲道爽滑比凉皮还好吃

　　k1体育官方app下载教您在家做陕西特色小吃烙面皮口感劲道爽滑比凉皮还好吃最近天气特别热，今天给大家分享陕西的特色小吃烙面皮的做法，天热吃面皮会让人食欲大增，胃口大开。烙面皮从字面意思理解就是烙出来的面皮，不是蒸。在我以往的作品里也发布过蒸凉皮的做法，有些朋友总是遇到不筋道、容易断之类的问题。今天给大家分享的这道烙面皮对于凉皮来说更容易上手，更简单，几乎不会出现失败的情况。

　　饧面20分钟后再次把面团揉光滑，然后往和面盆里加入凉水洗面。水倒进去后先静置5分钟，再开始洗，这样洗的时候手不容易滑

　　和面盆里继续倒入清水，一直重复的洗，直到把面筋洗出来为止。我前后大概洗了有7-8遍。如果洗面洗的次数少了k1体育官方网站，做出来的面筋会比较粘，只有洗好了，做出来的面筋才筋道，口感才好。

　　3、开始蒸面筋。锅里水烧开后，直接把面筋放入蒸锅上蒸。这里不需要加任何的东西，大火蒸20分钟。

　　5、下来做调料水。锅里倒入少量的水，里面加入八角、香叶、桂皮还有花椒和小茴香，盖上锅盖煮10分钟左右

　　再把面水搅匀，然后用过滤网过滤一遍，把里面过滤出来的杂质倒掉。然后往里面加入少量的盐搅拌均匀

　　面皮切好后放碗里，然后里面加入黄瓜丝k1体育官方网站、焯过水的绿豆芽，再加入面筋，调料水，加热晾凉的醋水，蒜水，最后加上油泼辣子。搅拌均匀装盘就可以开吃啦

　　好了，咱们这个烙面皮就做好了，做出来清凉筋道爽滑k1体育官方网站，非常的不错。这期分享的美食非常详细，大家看明白了吗？如果还没看明白大家可以进我的主页里看我发布的视频。返回搜狐，查看更多