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　　k1体育官方网站秋天少吃苹果香蕉多吃它营养极高祛湿降燥健脾养胃晚上睡得香！终于送走了炎热的夏天，迎来了凉爽的秋天，趁周末阳光明媚，好久没有回老家了，带着孩子们回去玩几天。到家后正赶上老爸在地里干农活，也让孩子们体验一下生活，老爸用斧头撬玉米，孩子们就掰玉米，不一会就把一亩地的玉米收回家了，今年又是一个大丰收的年头，老爸开心的像个孩子，一高兴奖励孩子们吃烧烤。

　　在我们北方都是玉米、高粱k1体育官方网站、大豆等植物，而南方就是水稻，鸡头米等植物，正好前几天南方的姐姐给邮寄了很多鸡头米，老妈中午用鸡头米给孩子们煮了一款小零食。熟透的鸡头米外皮特别坚硬，圆润饱满k1体育官方网站，吃起来口感粉糯甘甜，和菱角口感很相似，食用价值很高，它还能入药，祛湿降燥，健脾养胃。偏老一点的鸡头米最适合煮着吃，清香鲜美，一起来看看煮鸡头米的具体做法吧！

　　具体做法：1k1体育官方网站、偏老一点的鸡头米外皮比较坚硬，需要提前浸泡，大概浸泡20分钟左右，这样泡软一些，使煮出来的鸡头米更入味好吃。鸡头米先清洗干净，再用冷水浸泡，避免表面的杂质浸泡到果肉里面。

　　2、准备一些调料品，也不要放过多，太多的话口味比较重，影响口感。准备一小把花椒粒、几个干辣椒、八角、香叶、少许小茴香，调味品根据自己的口味选择，先清洗一下表面的灰尘，然后再换清水浸泡一小会，把香味泡出来。

　　3、锅中倒入2碗冷水，把浸泡好的调味品倒进去，大火煮开后，继续煮一会，把调料的香味煮出来，再往里面加入稍微多一些的盐，口重一些鸡头米才好吃。

　　4、调味品的香味煮出来后，倒入鸡头米，大火煮沸腾，然后再转中小火煮40分钟左右，时间根据鸡头米的多少而定。

　　40分钟后，鸡头米的外壳煮的很软，轻轻一剥外壳就能剥开。煮好的鸡头米先不要着急捞出来，继续浸泡30分钟，鸡头米会更入味。

　　最后把泡好的鸡头米沥干水分，倒在一个容器内自然晾干，这样鸡头米保存的时间会长一些，如果煮的多，可以分量放在密封袋里，或者是塑封保存，随吃随取，特别省事。这样煮出来的鸡头米入味又软糯，比瓜子、花生还要好吃，也是小零食首选，营养滋补又健康。

　　喜欢吃零食的朋友，一定要试试这款滋补小零食，好吃不上火。大家吃过水煮鸡头米吗？鸡头米还有哪些不同的做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。返回搜狐，查看更多