k1体育官方app下载湖北宝妈空闲时间做小吃摊收入惨淡想放弃终于明白：生意难做

　　k1体育官方app下载湖北宝妈空闲时间做小吃摊收入惨淡想放弃终于明白：生意难做刘倩是一位来自湖北的女子，结婚之后一直没有找到工作，只能在家里带孩子。然而，生活的压力逐渐让她感到无力承受，每个月的开销已经超过了家庭的收入。

　　面对这种情况，刘倩决定自己创业，通过自己的努力生存下去。她花费了几千块钱学习了甜辣黑鸭的技术，由于自己需要顾及家庭，她的小吃摊不能在离家很远的地方，所以她开始在社区摆摊卖甜辣黑鸭。然而，刚开始的时候，她并没有得到太多的客人，生意很难做起来。

　　出现这种情况一般是三种原因，第一个是在卤货的时候没有掌握好火候，火太大了，或者就是卤制的时候糖的比例没有放对k1体育官方网站，第三种原因是卤锅用得太大，而货太少。刘倩用的50斤桶卤40斤的鸭货，一两次没有发现问题，时间长了就出现发苦的问题了。

　　50桶的挥发面积和40桶的挥发面积，肯定是不一样的，用50桶卤少货，老汤肯定会减少k1体育官方网站，如果你火特别小，肯定挂汁效果不好，颜色也上不了，还得炒糖色。甜辣鸭货需要卤制的时候自然挂汁和自然上色，上色主要材料就是糖，如果卤汤和鸭货比例不对，糖的占比就不对了，导致卤出来的鸭货发黑或者颜色淡了。

　　找出了问题所在，于是她开始改进自己的制作工艺，不断尝试，最终做出来的甜辣鸭货达到了完美的程度。随着口味的改进，顾客的数量也开始不断增加，刘倩的生意逐渐好转。她开始更加努力地工作，加班加点地准备食材和调料，以便能够更好地满足顾客的需求。

　　刘倩的甜辣黑鸭逐渐在社区里声名鹊起，很多顾客都被她的美食所吸引，纷纷前来品尝。她的生意也渐渐好转k1体育官方网站，每天都有不少的订单。

　　尽管做生意很难，但刘倩从不放弃，她一直在努力改进自己的甜辣黑鸭配方，以满足顾客的需求。通过她的努力和坚持，她不仅成功地开创了一份自己的事业，而且也获得了更多人的认可和尊重。

　　锅中放入大豆油4斤，放入清洗好的辣椒半斤，花椒100克，姜片适量，开中小火炸，炸干水分，辣椒变成枣红色之后就可以了，盖上盖子。

　　锅中不用加水，直接放冰糖5斤，火圈的大小跟冰糖保持平行，不停搅拌，冰糖充分融化之后会出现泡沫，此时关掉火，锅中糖色从小泡沫变成大泡沫破裂的时候加入清水3斤。开火烧开糖色就炒好了。

　　八角35克，山奈4克，草果6克，桂皮10克，白芷6克，香叶3克，，丁香1克，白蔻3克，桂丁4克，白胡椒7克，小茴香8克，甘草4克，良姜5克，草蔻7克

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