k1体育官方app下载“舌尖上的都市”中国小吃之都大排名

　　k1体育官方app下载“舌尖上的都市”中国小吃之都大排名哪座城市的小吃，国内外知名度最高？哪座城市的小吃，最有特色？近日，一份“中国小吃之都排名”在微博上火了，排名前三位的城市依次为台北、成都、西安。“中国小吃之都排名”上榜城市依次为台北、成都、西安k1体育官方app下载、重庆、香港、广州、武汉、长沙、北京、上海、天津、厦门、南京、哈尔滨和开封。

　　决定“排名”的因素包括以下几方面：该城市小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率k1体育官方app下载、服务环境、外地人适应度、外埠扩张及市场化等。

　　要对小吃下一个准确性的定义并不是那么容易，或许可以尝试做以下区分：狭义而言，仅指发源于的小吃，如：珍珠奶茶；而由于小吃的变化性极高，易于随地域、时间有突破性的发展，因此广义的来说，亦可以包括那些于兴盛、创新，而于随处可见甚至发扬光大的庶民美食，如：生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等；至于最广义的定义，甚至可以包括任何在十分普及的小吃，像是葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。

　　小吃由于其独有的饮食文化，形成了特有的小吃夜市，比较出名的有：逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。近年来内地各省市都在兴建小吃街，不用去也能尝到地道的味。

　　有些小吃因地域区别的关系而会以地域名称在前称呼之，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名；然而，就如同四川牛肉面并非出自四川，有时候最好还是将其视为专有名词使用。尚未成名的街头小吃经常都是没有店面的，而仅有一个摊位，不少店家使用免洗餐具、塑胶袋，而且不会开给消费者，大多数小吃的单价都相当低廉。

　　在，从事小吃业者往往是家族经营，一般而言，入门虽不困难，然而想要积极创业的人亦有先做学徒学习的情形。近年来在也发展出小吃补习班，让想要经营小吃摊的人可以一起上课，并学习特殊的酱味等制作方法。此外， 不少食品制造商也研发出一些如方便面般快速食用的小吃包，例如在各大超市都买得到羊肉炉的调理包，某些地方也买得到即溶烧仙草k1体育官方app下载，甚至是面线也有自己方便煮的调理包等。