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　　k1体育官方网站简单美食小吃做法大全最新1、简单美食小吃做法大全简洁美食小吃做法 1、手抓饼 原料：面粉500克 辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。 做法：1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2、案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，匀称的抹在面片上。3、撒上葱末。4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7、电饼铛上抹油，将饼烙成金。8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。 2、鸡蛋灌饼 原料：面粉500克，鸡蛋2个。 辅料：热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。 做法：1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2、面粉用沸水烫一下，再渐渐加入凉水。3、和成松软的面团，包上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、取一份面团擀成长条片，匀称的抹上油酥，撒少许盐。6、对折，从一端卷到另一端(卷的略微紧一些)，在封口处将面片捏紧。7、卷好后，将面团立起，用手掌从上

　　2、往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，快速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9、将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面接着烙制。待两面煎成金即可。10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。 3、煎饼果子 原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。 辅料：小葱，甜面酱，食用油。 做法：1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。4、放上生菜和油条，卷起来即成。 4、葱油饼 原料：面粉 辅料：小葱，大葱，盐 做法：1.先将面用温水和好，面和的略微软一点。2.大葱切末，小葱切末备用。3.将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。4.和好的面饧二非常钟后，接着揉平。5.将面擀成大薄片，撒上刚才晾凉的葱油抹匀。6、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。7、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。8、将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好。9、将折好的面饼翻到中间，中下角折上来

　　3、，中上角折下来，将折好的面饼翻到左边，左下角往上折，左下角往下折，按依次包好后，轻轻翻过来略微拍平，别用劲。10、将面饼擀薄，电饼铛内刷油k1体育官方网站，热后放入面饼。11、一面成型后翻面，另一面也成型后翻面，直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。 5、酱香饼 原料：面粉100克、开水40克、冷水30克 辅料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水 做法：1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消逝，再倒入冷水搅拌成团。2、用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。3、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。4、醒面的时候熬制酱料。锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。6、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。7、加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌匀称。8、保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。9、用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不简单刷到饼上。10、醒好的面擀成一张大薄片。11、上面撒一层花椒面，倒上适量的油。12、然后拎起四个角到中心沾油。13、面皮上都沾到油即可。14、将薄面片横竖各切4刀，留意不要切断。15、然后一层层叠起。16、叠好后成一个小方块，四周捏死。17、像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以干脆擀。18、将饼擀薄，要比平底锅大一些。19k1体育官方网站、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。20、以小火渐渐烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。21、刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，留意用量。

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