k1体育官方app下载广东特色贺年小吃在家也能做寓意钱包满香脆可口年味十足

　　k1体育官方app下载广东特色贺年小吃在家也能做寓意钱包满香脆可口年味十足一想到马上要过年了，心情就分外激动，因为过年就可以穿新衣服新鞋子，吃到各种好吃的小吃了。在广东，每逢春节少不了开油锅，炸出来的食物颜色金黄，油润光亮，都寓意着新的一年油润富足，家肥屋润。油炸的小吃种类繁多，如炸脆角，炸酥角、炸蛋散，这是广东80后小孩小时候的记忆里都有的童年，虽然现在超市买也很方便，但总感觉不是很卫生，所以今年我打算自己做，在家做的干净卫生，大人孩子吃着都放心。过年前后炸上一些摆在茶桌旁，作为招待客人用的茶点，十分好吃。

　　在众多香酥小吃里，我觉得最简单易做的就是炸蛋散，传统蛋散主要以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成，起油锅炸，炸到浅时便捞起，蘸上特制糖浆就可吃。现在可以用云吞皮（馄饨皮）来代替面皮就行了，不需要揉面和面，特别适合想做又没有时间做的人，呵呵，我就是其中的一份子。用云吞皮做出来的蛋散k1体育官方app下载，看一遍你也会，外表一样的色泽金黄k1体育官方app下载，口感一样的香脆可口，一大盆不够吃啊。

　　2、取3张云吞皮重叠在一起，在中间切一个口子，这样中间就有三条被剪开的口子，然后把上面的面皮塞进口子里面，再拉出来k1体育官方app下载，.穿过之后的造型就弄成一个蝴蝶结一样了；

　　6、锅内放入白砂糖，再放入清水，水和糖的比例是1:1，开中火把水煮开后转中小火熬到糖浆变稠，用筷子粘了锅里的砂糖浆放到清水里面，糖浆不融化仍然可以粘在筷子上，并能够拔一点丝的时候，这种状态就可以了。

　　7、把炸好的蛋散一个个的沾上糖浆即可，不需要整个蛋散都裹满糖浆，那样太甜，突出的地方沾上适量的糖浆就可以了，粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃。