k1体育官方网站【汉川凡人凡事】汉川的川味川风

　　k1体育官方网站【汉川凡人凡事】汉川的川味川风汉川的饮食本来就流传一种川味，今年一个冬天竟冒出了几十家川味的火锅。重庆的、成都的、四川的麻辣风一下兴开在汉川欢乐街及四门的小街上k1体育官方app下载。川味中又生派出一种川味。

　　这些麻辣味餐馆，都争相在临街设小铺面安小座。三三两两的湖乡人品尝小吃。一阵天府风采飘然在汉江边。真是川人品川味。

　　湖乡人吃火锅。我联想起前十年在成都的巅箕街和重庆朝天门四川人吃火锅的情景，当时我象看稀奇的望了又望。疑视中产生这样茫然的结论:四川人未必个个都是厨师?他们上馆免了厨下这道工序，自己调料却减了锅与铲上的功夫。是咸是淡自己主持,谁也不找谁的麻烦,倒也两自在。

　　不到十年，火锅这场景却搬到我们家乡来了.它一来却象雨后春笋的出来了，到处高悬低挂的布招牌、纸招牌、木招牌，火锅二字显目新鲜。一下遍布了川城。

　　往日,一个部落地方的饮食习惯，保持着数千年不变,固有的风格形成固有思想、固有的风味。连想如今的改革开放、经济潮的掀起,饮食文化也随之卷来.目前看到的四川味面临,过细思考却早早来了的羊肉串也不满满在街头火燎烟熏吗?还有北方的烤鸡、烤鸭宫庭宴、广东带血的蛇席,都不早早来了吗?来的层次、来的时间、来的对象都关系到不同层次的经济信息。同时也涉及到现代生活的改变与需求。说之是时髦风，也不免是好多人的新鲜感和情趣乐。不管是什么风，一吹到我们这里就成为一时的热门。同样我们湖乡的鱼丁k1体育官方app下载、鱼片一时吹到了外地也成为了人家稀世之品一样。

　　饮食文化也是经济交流,也遗传着祖国的文化交流、民族交流。有的在继承，也在发展,有的在吸取。同时也在丰富。只要到过北京的人，打从长安街西单步入王府井的那条狭长的路边走走，就随便可看到祖国东南西北的风味小吃他们男男身穿着各族异形服式、用不同的口音呼叫，小卖着乡土的风味，在这里展示着我们中华各民族的风采，弘扬着各民族的生活与文化。他们不约而同的来了，也是不约而同为国家兴起传播人们的口味k1体育官方app下载。丰满人们的食欲。再也不是食在广州或食在天津，而是食在中国。

　　怪不得我们的老人告诉我:我们湖乡只出鱼一行。但在花色鱼上却做出数百种菜肴。不然。当年汈汊的鱼席怎能打进武汉，传播到上海、苏杭呢?对于饮食风的吹来，不能用固有有眼光去看多姿多彩的世界。