k1体育官方网站“粤菜名城 美味中山” 中山美食文化周开幕

　　k1体育官方网站“粤菜名城 美味中山” 中山美食文化周开幕9月29日，由中山市政府主办k1体育官方网站，中山市商务局、中山市人社局k1体育官方网站、中山市文广旅局、中山市外事局、石岐街道办等五个单位联合承办的“中山美食文化周”系列活动在兴中广场拉开帷幕。中山市委郭文海，中山市委、市长肖展欣等领导嘉宾出席启动仪式，中山市副市长周作德致辞。

　　周作德表示，中山是广府粤菜的重要发祥地、全国首个“中国粤菜名城”，美食文化历史悠久。举办“中山美食文化周”系列活动，是中山讲好香山风物故事的重要举措，也是弘扬中华传统美食文化，更好满足人民群众多元化消费需求的重要体现。希望“中山美食文化周”系列活动，能为广大市民和游客朋友们献上一场极具中山特色的全民美食文化盛会。

　　郭文海带队在市民广场国际区拉美馆、葡萄牙馆，孙文西路文化旅游步行街，中山十大名菜展区、百鸽宴、港澳街、中山智造、中山文旅手信、非遗古风区进行巡展。在国际区，中山市外事局结合中山美食文化周活动，开展“走进拉美——2023中山-拉美交流节”，设置拉美美食区，展示拉美多国特色小吃、咖啡和啤酒，让更多市民和游客近距离了解拉美文化。

　　据了解k1体育官方网站，本次美食文化周有“寻味中山·粤菜厨房”“中山港澳美食展”“中山-拉美交流节”等活动；设有中山特色名宴、俄罗斯美食主题馆等10个主题展区；邀请来自世界美食之都成都、顺德、澳门等城市及中山本地的粤菜名厨开展40场厨艺展示；创新举办“千米鸽宴”，现场展示100道风格各异的乳鸽菜肴；邀请德国、俄罗斯、韩国等国家众多啤酒品牌参展；举办南洋风情、拉美风情咖啡嘉年华活动。

　　比赛方面，设有“粤港澳大湾区美食邀请赛”，定向邀请大湾区城市的粤菜名店名厨近40人参赛，以乳鸽、脆肉鲩、菊花等为主食材进行烹饪；还有“石岐杯”龙舟联谊交流赛，将有16支参赛队伍在岐江桥-光明桥水域展开激烈角逐。

　　展演方面，有“非遗展示”“街头艺术展演”等活动；邀请上亨龙狮、三角麒麟、中山咸水歌小组等中山非遗项目，和三乡茶果、海洲鱼饼、隆都传统饮食习俗等非遗美食进行现场展演；开展“国风穿越”、汉服原创实景剧本杀、音乐嘉年华等活动；打造国庆中秋版“粤菜师傅+香山夜韵”美食创业集市，融入投壶游戏、灯会猜谜、香山文化知识问答等元素，展现中山开放包容的美食文化。