k1体育官方网站夏游丽水：在松阳明清古街寻找市井烟火

　　k1体育官方网站夏游丽水：在松阳明清古街寻找市井烟火当我们感受一座城市时，总是习惯性地看见各式建筑，听见此起彼伏的汽车鸣笛……以为这就是我们生活的城市。但是，

　　让我们在明清古街，寻找老街的故事，看鳞次栉比的老店，观代代相传的行当，开启松阳City Walk之旅。看它是如何把周遭一切都牢牢牵动起来，集聚着整个城镇沸腾的烟火，奔波的身影，和悠长的挂念。

　　只要想到美食，老街就毫不犹豫地在脑海中展开，带着温度，带着色彩，带着气味，带着触感。街巷之间藏着几辈人不变的记忆，而那些被时光珍藏于此的美食，才是真正的百县千碗·松阳味道。

　　仙草、煨盐鸡、灯盏盘、水牵面……一道道承载着无数人儿时回忆的松阳传统美食，如今依旧能在这繁华城市的老街小巷中觅得它们的踪影。

　　松阳地肥水美，是浙西南地区最早建制的县k1体育官方app下载。东汉以来，传统农业比较发达，但是在农田里干活容易沾染湿气，特别是入伏之后更加容易湿气缠身，为避免引起身体不适，松阳人发明了一道煨制的盐鸡。

　　这道菜只需一种调料——盐，且只能在农家的土灶上烹饪完成。煨盐鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，具有祛湿利气，补肾安神之功效，是松阳民间流行的待客主菜之一。

　　松阳街头时常能见到灯盏盘这种小吃，可随见随买。馅一般有胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至黄褐色时取出，即成八宝灯盏盘。

　　在所有松阳旅行攻略中，几乎都有那么一句话：到“田园松阳”，一定要去松阳老街尝一尝“佰仙面馆”的水牵面。

　　在佰仙面馆里，面是当地特色的水牵面，松软中有嚼劲；面的口味只有三五种，饭点却总是爆满。面馆门口有个烧柴的灶台，从和面到擀面到拉面，全在眼皮子低下，加上酒糟卤的大肠，是当地人儿时的味道。

　　出炉的烧饼个个带着淡淡的绿色，状元饼贴着炉膛的那个部位微微焦黄，嚼头和香味格外爽，并带着阵阵茶香。

　　1935年，刘英、粟裕率领红军来到浙西南的松阳安岱后建立根据地，由于粮食匮乏，村民就用自己平时经常吃的南瓜、红薯，芋头、观音菜等招待红军战士，这些菜所以又叫红军菜。

　　在当地居民匆匆行走在回家的路上，各色美食的香味也扑鼻而来，八方涌来的游客也踏着青石板路开启着寻味之旅，来一只煨盐鸡，再来碗水牵面，可谓“黄金组合”。从小吃到大的野苎麻花，街边的状元饼，五米外都闻得到香气k1体育官方app下载。来往匆忙的行人、沿街的叫卖声、吃不腻的小吃k1体育官方app下载，都在抒写着在松阳每一天发生的故事。

　　老街的美食当然不止于此，可以沿着老街一路漫游，其独有的市井气、烟火味、风俗人情，都在长长的岁月里发酵，成为每个人心中独属的味觉记忆。