k1体育官方网站昆明最具特色的小吃昆明呈贡吴家营豌豆粉不但好吃而且不贵！

　　k1体育官方网站昆明最具特色的小吃昆明呈贡吴家营豌豆粉不但好吃而且不贵！昆明高铁站就坐落在呈贡吴家营，离高铁站不远的村子里就有好几家卖豌豆粉的，每到周末，本来狭窄的街道挤满了人和车，周围的居民都会前来吃上一碗豌豆粉。

　　豌豆粉是用晒干的豌豆磨成粉，再加入水熬成糊糊状晾干成型而成。在全国各地都有类似的做法，北京的传统小吃豌豆黄就和这里的豌豆粉十分类似，只是佐料不同。

　　云南地区饮食口味偏重，但有别于四川的麻辣，没有川味那么的”麻“，豌豆粉作为小吃出现在餐桌上，以”凉拌“的烹饪形式出现，还具备了云南小吃的酸甜口味。

　　一碗地道的豌豆粉要有上十样佐料，除了姜汁、蒜汁、芫荽必不可少，酸醋、酱油一应俱全，更重要的是是酱料和辣椒油，一般都是各家自制，口味不同就取决于此k1体育官方网站。

　　浇上各种酱汁，最后撒上芫荽k1体育官方网站，轻巧的拌匀，一碗可口的豌豆粉便呈现在食客的眼前，味道酸中带甜，又有一定的辣味，豌豆粉有淡淡的豆香味，入口即化，老少咸宜。

　　另外这里卷粉也倍受青睐，“卷粉”是昆明的叫法k1体育官方网站，普洱的“米干”、广东的“河粉”“肠粉”都是源自同一种食物”大米“制成的，只是叫法不同，吃法不同。

　　要是两种食物都想品尝一下的话，只需来一碗”两掺“，”两掺“是云南的说法，就是一样一半的意思，一定程度满足了顾客的需求。

　　要是觉得还不尽兴的话，再来上一份烧洋芋或是烧豆腐，最具云南特色，满足口舌之欢的同时又能填饱肚子。