k1体育官方app下载四川豆干哪个牌子好吃

　　k1体育官方app下载四川豆干哪个牌子好吃【文章摘要】全国各地都有不同的风味小吃如豆干，四川豆干哪个牌子好吃也是比较知名的地方美食，今天我们一起来了解一下关于四川豆干哪个牌子好吃的一些知识及怎么做好吃，豆腐干的家常做法大全，以及豆腐干的功效与作用，豆腐干（俗称：豆干、干子、香干）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。

　　豆腐干（俗称：豆干、干子、香干）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜k1体育官方app下载、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高，厚度小，是豆腐的再加工食品。豆腐干是中国传统豆制品之一，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

　　1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有必需的8种氨基酸，而且其比例也接近需要，营养价值较高；

　　2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

　　3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　辅料： 老卤水：一碗， 色拉油：1匙， 花椒面：少许k1体育官方app下载k1体育官方app下载， 味精：少许， 五香粉：半匙， 辣椒面：少许。

　　5、加入高汤或者清水，水以没过豆干为宜，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、十三香粉调味,盖上锅盖，大火煮开后转小火焖至水份完全收干，将豆干盛出，备用